Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situato nella località di Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un Pasticcere, da inserire per la stagione estiva 2026.
Principali responsabilità:
Ideare, realizzare e presentare dessert, prodotti dolciari e da forno per i vari servizi dell'hotel.
Coordinare e supervisionare tutte le attività del laboratorio di pasticceria, garantendo ordine, pulizia e conformità alle normative HACCP.
Gestire la partita della pasticceria, promuovendo efficienza, collaborazione e crescita professionale.
Collaborare costantemente con l’Executive Chef e con i reparti Food & Beverage per offrire esperienze gastronomiche di alto livello.
Requisiti richiesti
Esperienza di 3–5 anni in pasticceria di ottimo livello, preferibilmente maturata in strutture alberghiere.
Spiccata creatività, forte senso estetico e grande attenzione ai dettagli.
Comprovate capacità di leadership e gestione del team.
Approfondita conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
Ottime doti organizzative e capacità di problem solving.
Predisposizione al lavoro in un contesto dinamico, esigente e orientato all’eccellenza.
Offriamo:
Inquadramento e accordo di sicuro interesse da convenire in base all'esperienza e competenza.
Iniziale contratto a tempo determinato stagionale.
Vitto e alloggio.
Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group