Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI), seleziona per la stagione estiva 2026 un/una Chef de Rang.
Responsabilità principali:
Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.
Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato.
Curare la mise en place e mantenere ordine e pulizia durante tutte le fasi del servizio.
Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, intervenendo con tempestività in caso di richieste o necessità particolari.
Collaborare attivamente con il Maitre e la brigata di cucina per garantire standard qualitativi elevati e rispetto delle tempistiche.
Gestire comande e flussi operativi tramite palmari e gestionali di sala.
Valorizzare la proposta enologica, suggerendo abbinamenti coerenti con l’esperienza gastronomica.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello.
Padronanza delle tecniche di servizio e forte attenzione al dettaglio.
Spiccato orientamento al cliente e capacità di vendita.
Ottima conoscenza di piatti, bevande e vini, con competenza nella consulenza all’ospite.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Familiarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande.
Offriamo:
Contratto full time a tempo determinato, 6 giorni su 7.
Concrete possibilità di continuità lavorativa all’interno delle strutture del gruppo Cosmopolitan Hotels Group.
Vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
Alloggio
Mensa aziendale